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ゆきのパン屋 *東京 神田
ゆきのパン屋20080926_0000_R
ジャガイモのパン。
どっしり重くてワクワク♪
ゆきのパン屋20080926_0001_R
どどーんとジャガイモが入ってます。
このジャガイモがむちゃうま!!
味加減がいいんです!!
半分は焼かずにそのまま。
どっしりむっちり生地は噛み応えあって
すごく好み。
半分は焼き戻しました。
焼くとさっくり、軽めにはなりますが
それでも普通の生地よりどっしり。
これはまた食べたいなぁ。
ゆきのパン屋20080925_0001_R
カスタードクリームのパン。
当日中ということで
焼き戻さずすぐに食べました。
このクリームむちゃうま!!
色からもわかるように
濃厚なんです。
パンの味もしっかりで
力強いのでこのぐらいクリームがしっかり味でないと
負けるのでこの味なのでしょうか?
人気なのはわかります!
ゆきのパン屋20080926_0002_R
チーズのパン。
中にはとろけるチーズが入ってて
シンプルですが
1個がずっしり重い
食べ応えある一品。
ゆきのパン屋20080926_0003_R
コーンのパン。
表面さくっとして中には甘いコーン入り。
コーンと何か入ってたんだけど
あれなんだったんだろう??
ゆきのパン屋20080925_0000_R



どの生地も
パン生地がどっしりで
1個がかなり食べ応えあります。

売り切れも早いとネットで見たので
予約して行きました。
数日前でも
当日のパンの種類を丁寧に教えてくださり
当日も素敵な笑顔で向かえて下さり
温かい気持ちになるパン屋さんです。

パンを焼いてるおねえさんは
神戸にいらしたそうですよ^^
関西から来たあたしに
「遠いところどうもありがろとうございます」
と笑顔でおっしゃって下さいました♪

ゆきのパン屋

寒いんで夜寝る前に生地を仕込んで寝ました。
朝起きると、いい具合に発酵してました^^
すぐパンチして二次発酵。
最終成型の後買い物に。
この時期だとゆっくり買い物に行きました。
夏だとこうはいかないもんね。


最近他の方のブログでちょこちょこ見る
パン屋さん。
詳細がわからないので
FAXで問い合わせたら
詳細送りますよと言われ
今日封筒が届きました。
気になるパンがたくさんです^^
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(非公開コメント受付中)

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まあきぃ

Author:まあきぃ
甘いものとパンが大好き♪

こちらには自分の覚書として書いていくので
ちょっと辛口の場合も?

好みが違ったらごめんなさいね。
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