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BENCH TIME ベンチタイム  *岡本 
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ふわふわブリオッシュ生地の中には程よくクリーム入り。もう少しクリーム多いとうれしいなぁ。けど、ブリオッシュが美味しかったので満足。
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天然酵母のカボチャパン。これお勧め♪表面カリッ、中ふんわり。カボチャの甘みもほんのりあって、本当に美味しい。こんな天然酵母のパンが焼きたいの♪

住所 兵庫県神戸市東灘区西岡本3-21-1
TEL 078-431-0399
営業時間 8:00~18:00
定休日 月曜日

今日、パン生地を型に移すときに
うっかり、羽も一緒に入れてしまい
気が付いたのは、発酵が半分くらい進んだとき

お箸で、羽の場所を探すため
生地を突き刺し、場所を特定して
手で取りました。

そんなパン生地は大丈夫なのか?
今焼きあがりました・・・。

 
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プロフィール

まあきぃ

Author:まあきぃ
甘いものとパンが大好き♪

こちらには自分の覚書として書いていくので
ちょっと辛口の場合も?

好みが違ったらごめんなさいね。
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