フランス菓子 シャルルフレーデル *大阪 日根野
シャルルフレーデル20120418_0001_R
タルトの上にチーズケーキが乗っています。
チーズケーキの酸味はほんのり。
土台のタルトは、かなりハード。
カリカリに近いです。
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トロペジェンヌ120円
表面はサックリ。
冷蔵だから、生地は、ちょっとぱさっとしてます。
クリームはカスタードとはちょっと違う感じ。
何が入ってるのかな?
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杏のタルト。
表面に杏ジャムを塗ってあります。
こちらも、タルト部分が
かなりカリカリ。
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焼き菓子も少し。
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パイ生地にナッツと粉砂糖がまぶしてあります。
軽いパイ生地に、ナッツの香ばしさ
お砂糖の甘さ。
こういうパイのお菓子も好き。
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フロランタンもかなり固め。
シャルルフレーデル20120419_0001_R
ガレットだけは、
かなり、ホロホロ系。
食べるとボロボロくずれてしまいます。
シャルルフレーデル20120418_0000_R
ちょっと期待が大きすぎたかな?
他の生菓子を食べれば
また違った感想だったのかな。

フランス菓子 シャルルフレーデル
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