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パトゥ  *神戸
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赤ピーマンのムーストマトソース。
アミューズからこの美味しい一品!
赤ピーマンのムース、めちゃくちゃ美味しい!
美味しいエキスをぎゅっと詰めた感じ。
トマトソースも、濃い味で
酸味も程よく、この倍の量食べたくなりました^^
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大ぶりの、サーモン、ホタテ、イカ・・・
一つ一つの食材の火入れがバッチリ!
ソースはセロリだったかな・・・
美味しいソースなので
パンに付けて頂きました^^
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バターも美味しい!
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この自家製パンも抜群の美味しさ!!
熱々で、パリッとむっちり。
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カリフラワーのポタージュ。
クリーミーで
塩加減もしっかりで、美味しい!
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バケットは、サ・マーシュのものです。
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メインはお肉かお魚から選びます。
金目だったかな?
皮目もしっかり焼かれてて
身もふっくら。
下にはマッシュポテトがたっぷりで
この何気ないマッシュポテトも
美味しい!
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お友達はお肉料理
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デザートはこちらから選びます。
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クレームカラメル パトゥ風
こちらのお店を知ったのは
このプリンをテレビで見てから。
結構前だと思います。
それから、ずっと気になっててようやく食べれます^^
しっかりめのプリンの周りにスープが入ってます。
このスープにカラメルが効かしてて
ほろ苦いんです。
甘いプリンとほろ苦いスープ。
こちらも絶妙の取り合わせ。
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パッションフルーツのパルフェ、ココナッツミルクのリゾット。
完璧な味!
パッションフルーツの、キュッとした酸味。
そこに、固めのリゾットの食感と甘み。
全部が一体になって、完成されるデザートです。
リゾットに敬遠しがちですが
いい意味で期待を裏切りました^^
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紅茶はウーフのダージリンです。
すっきりしてるんですが、甘みもあり
美味しいです。
後日、ウーフで購入しました^^

平日でしたが満席です。
最後まで美味しかったし
気持ちよくお食事も出来ました。


パトゥ
プロフィール

まあきぃ

Author:まあきぃ
甘いものとパンが大好き♪

こちらには自分の覚書として書いていくので
ちょっと辛口の場合も?

好みが違ったらごめんなさいね。
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