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Cagi de reves (キャギ・ド・レーヴ) *大阪
キャレ20090209_0000_R
キャレ20090209_0001_R
キャレ20090214_0000_R
キャレ20090214_0001_Rキャレ20090214_0002_R

バレンタインのチョコを今頃アップ。
うっかり忘れてました~~
感想も忘れてるので
写真だけ^^

Cagi de reves (キャギ・ド・レーヴ)
ホシノ酵母
ホシノ20090615_0000_R
はるゆたかに、
かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも、チーズ練りこみ。
上にはチーズとオリーブオイル。
ホシノ20090615_0001_R
HBで混ぜたので
カボチャが潰れて、
全体に黄色いパンに^^;
混ぜてる時は結構具が入ってると思ったけど
発酵すると、
もう少し入れてもいいかな~?と
欲張りに^^
ホシノ20090615_0003_R
マッシュポテトとチーズを練りこみ
表面はチーズと、オリーブオイル、ちょっと塩。
ホシノ20090615_0004_R
見た目もわかりにくいけど
チーズ味が薄い~
もう少し味の濃いチーズ入れて
また作ろう!

この2つはこちらを、参考に作りました^^
レーズン酵母 
レーズン酵母20090616_0002_R
3日寝かせたスコーン。
ちょっと、チョコ入れすぎ^^;
けど、サクッとしてほろりと崩れて
美味しい!!
今度は中身変えてまた作ります。
レーズン酵母20090616_0000_R
この間塩が足りなかったので
ちょっと増やしてリベンジ。
塩の加減だけで
全然違う!
シンプルで美味しいパンになりましたよ。
レーズン酵母20090616_0003_R
こちらも長さを短くしてみました。
中はウィンナー。
ハードパンの粉だったので
バケットモードで焼けばよかったんだけど
上のパンの後にすぐ焼いたので
スチームの準備が出来ず。
次回は先に焼きます。

今日は食べてないので
明日味見します^^


食べたので追記しました^^
プロフィール

まあきぃ

Author:まあきぃ
甘いものとパンが大好き♪

こちらには自分の覚書として書いていくので
ちょっと辛口の場合も?

好みが違ったらごめんなさいね。
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